Maar, toen ik bij Mme Zsazsa gerelativeerd zag dat het eigenlijk niet meer werk is dan een wortel schillen, heb ik maar gelijk haar recept uitgeprobeerd. En wat hebben we samen zitten smullen. De hele schaal leeg. En, doordat ik ze onder een stromende kraan schilde, had ik geen last van vies bruinig spul op de handen dat er niet meer af zou gaan.
Zo is haar recept en zo maakte ik het ook voor 2 personen.
-Aardappelen, geschild, in gewone stukken
-Schorseneren, geschild, in stukken
-Een ui
-20/30 cl room
-Gerookte of rauwe ham in dunne reepjes
-Boter
-Kaas om te gratineren
-Peper en zout
Stoof de schorseneren, stoom de aardappelen.
Voeg wanneer de schorseneren bijna gaar zijn de ui toe en laat mee garen.
Wanneer de schorseneren beetgaar zijn giet je de room erbij en laat wat inkoken.
Doe de gare aardappelen en ham bij de schorsenenen, roer goed om en doe alles in een ovenschaal.
Strooi er een laagje kaas over en zet nog een kwartiertje in een warme oven.
Genieten! En voor wie wil weten waar het naar smaakte. Ik vond het zelf een beetje tussen witlof en asperges met ham/kaas uit de oven zitten. Maar dat kan ook door de ham en kaas komen natuurlijk he.. *uche*
Meer van mijn receptenverzameling staat trouwens op www.snelle-gerechten.nl .
Ziet er heerlijk uit Kim! Bedankt dat je mijn website genoemd hebt en leuk dat je ook over schorseneren schrijft :-)
BeantwoordenVerwijderenHet ziet er lekker uit! Wel een beetje een vergeten groente volgens mij. Ik heb het nog nooit gegeten. Ik weet niet hoe asperges smaken maar van witlof hou ik niet echt. Misschien ga ik het ooit eens proberen.
BeantwoordenVerwijderenGroetjes Carolien (via 'volg jij mijn blog al?': ja tuurlijk!)
De link met asperges kan ik goed begrijpen, als was het maar door de vorm. Naar witlof vind ik het niet echt smaken. Eerder een zacht bijna nootachtige en romige smaak. Erg lekker :-)
BeantwoordenVerwijderenHet zal de ham en de kaas zijn die ik bij witlof gebruik en hier ook dat de link is in mijn smaakherinnering ;)
VerwijderenZiet er lekker uit, misschien moet ik dit recept ook eens proberen. Ik heb ze ooit geroerbakt met ketjap, maar dat vond ik helemaal niet lekker. Dus tijd voor poging 2.
BeantwoordenVerwijderenIk zeg: doen! Als het niet smaakt, kun je altijd nog en pizzaatje in de oven doen.
Verwijderen